Stolthenriks gåsefod
Dansk navn: Stolthenriks gåsefod Latinsk navn: Chenopodium bonus-henricus Livscyklus, vækst og spredning: Staude. De spydformede blade sidder på en opret stængel, hvor der for enden af stænglen udvikles små uanseelige blomster. Blomsterne danner små sorte frø i løbet af sensommeren. Plantefamilie: Amaranthfamilien Andre spiselige fra samme familie: Quinoa. Plantens højde, fuldt udvokset: 100 cm Blomstens farve: Grøn Blomstringsmåned: Juli Spiselige dele: Blade, blomst. Smag og anvendelse: Milde og behagelige blade, som kan spises rå i salater. Bladenes delikate og fine smag kan holde sig langt hen på sommeren, men smagen kan kamme over i løbet af sommeren, og ende med at blive lidt ubehagelig. Smag dig frem, og tag kun når du synes om dem. Frøene høstes i sensommeren, og tilberedes som quinoa, som planten er i tæt familie med. Måneder hvor planten er anvendelig: Jan Feb Marts Apr Maj Juni Juli Aug Sept Okt Nov Dec |
|